Comment passer une semaine de rêve à Montefrio

Jour 1 - installez-vous dans votre Casa de Lorenzo, contemplez les belles vues (de presque toutes les fenêtres), faites un tour par la plaza et prenez une copa de fino (verre de sherry sec) au bistrot avec des tapas d'anchois frais en friture croustillante - boquerones fritos.  Dinez à La Fonda, le plus ancien restaurant du village, reputé pour ces plats de poisson.

Jour 2 - Petit-déj à l´andalouse, soit chocolat chaud et les beignets qu´on appele churros, ou, mieux encore, des petits pains grillés avec tomate ecrasé et arrosés d´huile d´olive vierge, accompagné bien sûr d´un café con leche, au Bar de Los Churros près de la grande église ronde sur la Plaza. Montez vers La Villa, l´étonnante église XVIème s. construite sur les ruines du château maure, qui surplombe le village de sa verticale falaise... Términez par une séance de tapas chez YoYo, en bas de l'Office de Tourisme. Après une longue sieste, prenez la voiture jusqu´à Las Peñas de los Gitanos, notre spéctaculaire gîsement archaéologique, à 5 km. du village, où vous vous balladerez entre les falaises, fouillant de vos pieds les restes de civilisations antiques... Descendez dans la vallée pour visiter les ruines de nos moulins romains... La fin de journée est libre pour se livrer au farniente avec les gars du coin, à l´ombre de la grande église ronde, dont le toit est incrusté de nids d´hirondelles...

Jour 3 - Partez le matin pour Grenade, passant une petite heure panoramique sur la route avant d´arriver tranquillement au palais de l´Alhambra, bien munis de vos billets réservés préalablement par Lorenzo... Passez quelques heures à découvrir la Cour des Lions, la Tour de Comares et les jardins du Generalife, et s´il vous reste des forces, descendez vers la vieille ville pour déguster un verre de jumilla au Bar Castañeda, près de la Cathédrale, visitant à la suite l´extraordinaire Chapelle Royale.

Jour 4 - Explorez le quartier gitan, El Coro, montant jusqu´aux ruines de la Capilla del Calvario et son superbe point de vue sur le village. Achétez une bouteille de huile d´olive vierge de notre moulin, quelques tomates, concombres et poivrons du quatre-saisonnier Chico sur la Calle Alta, commandez 250 grammes de notre jambon serrano au magasin de Lola sur la Calle Santo Cristo (celle des marches), arrétez l´un des petits camions jaunes qui circulent par les rues pour achéter un pan casero, et faites votre picnic chez vous, sur la terrasse... À l´après-midi, visitez les châteaux arabes de Moclin et Alcalá, à 20 km. Dinez à El Pregonero à côté de La Mairie, célèbre pour sa cuisse de porc rôti à la broche...

Jour 5 - Visitez la charmante ville de Cordoue et son etonnante Mezquita. Au retour, un petit détour pour visiter les belles églises baroques de Priego de Cordoba. Passez le reste de la journée au village à vous mêler aux badauds de la Place, où vous constaterez sans doute que rien n´a changé depuis Jour 2...

Jour 6 - Descendez sur la côte par la vertigineuse Cuesta de la Cabra, prenez un verre à Salobreña et de là remontez par Motril et les villages perchés de l´Alpujarra. Dinez à Capileira, l´un des villages les plus éléves de l´Espagne, sous les neiges de la Sierra Nevada. 

Jour 7 - Retournez à Grenade, cette fois-ci pour suivre la visite décrite par Lorenzo dans son livre "Grenade, ville de mes rêves", de l'Albaicin, la medina des maures, et du Sacromonte, le quartier gitan, terminant avec un délicieux repas à El Yunque sur la Plaza de San Miguel Bajo, suivi d´un café sur la Plaza Larga... 

Et vous n´avez pas encore visité les cavernes de Guadix et l´extraordinaire château de la Calahorra!

flamenco à la ferme, encre de chine par Lorenzo Bohme

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